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4.162021
味覚の変化・・・4/15(木)は琉球料理の日
味覚の変化味覚は時代と共に変化しています。
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3.172021
サーターアンダーギーについて・・・3/18(木)は琉球料理の日
サーターアンダーギーといえば沖縄を代表する揚げ菓子です。
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2.172021
「りゅうきゅう」という食べ物・・・2/18(木)は琉球料理の日
「りゅうきゅう」という食べ物(大分県・高知県)大分県の郷土料理「りゅうきゅう」大...
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1.202021
ムーチーのお話・・・1/21(木)は琉球料理の日
鬼餅(ムーチー)1月20日は旧暦12月8日、鬼ムーチーの日です。
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12.162020
ミヌダルのお話・・・12/17(木)は「琉球料理の日」
琉球料理の日に寄せてミヌダルミヌダルはうす切りの豚背ロース(ボージシ・Aロース)に黒...
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7.162020
第3木曜日は「琉球料理の日」
毎月、第3木曜日「琉球料理の日」と定めています。
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2.142020
【 琉 球 料 理 の 日 】の料理講座開催について
令和2年 2月20日(木曜日)17時~18時30分那覇市牧市駅前ほしぞら公民館にて琉...
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2.132020
(一社)琉球料理保存協会 令和2年通常総会及び懇親会
一般社団法人琉球料理保存協会 令和2年通常総会及び懇親会が催されました。
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1.292020
日本文化遺産シンポジウム
琉球文化日本シンポジウム 2020年 2月9日(日曜日)・開場12時・開演13時 入場場...
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1.222020
オキナワグラフ 2020年 1月号に掲載されました
オキナワグラフ 2020年 1月号に掲載されました。