1. 琉球料理保存協会とは?

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お知らせ

  1. 4.162021

    味覚の変化・・・4/15(木)は琉球料理の日

    味覚の変化味覚は時代と共に変化しています。健康志向の影響で塩味と油脂の使用量が随分へりました。

  2. 3.172021

    サーターアンダーギーについて・・・3/18(木)は...

    サーターアンダーギーといえば沖縄を代表する揚げ菓子です。2001年に放送されたNHK朝ドラ「ちゅらさん」で一気に知名度を全国に広げていきました。

  3. 2.172021

    「りゅうきゅう」という食べ物・・・2/18(木)は...

    「りゅうきゅう」という食べ物(大分県・高知県)大分県の郷土料理「りゅうきゅう」大分県には何度か仕事で行きましたが、ホテルでの宴会には「りゅうきゅう」は...

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