お知らせ
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10.202022
越来(ゴイク)イリチー・・・9月15日(木)は琉球...
越来(ゴイク)イリチー牛蒡と鶏肉のイリチーです。グンボーイリチーとも言いますが、かつて、越来イリチーは、特別のものでした。
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8.182022
蘇る昔の料理・・・8/18(木)は琉球料理の日
蘇る昔の料理琉球料理伝承人の出演したNHK のテレビで紹介された「クーリジシ」「ンムクジソーミン」、農林水産省の「うちの郷土料理 ～次世代に伝えたい大切な味～」で取り...
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7.212022
イラブー・・・7/21(木)は琉球料理の日
神秘的な生物イラブーイラブーは「エラブウミヘビ（永良部海蛇）は、コブラ科エラブウミヘビ属に分類され、東南アジアや奄美大島、沖縄などの暖かい海に生息しています。
