お知らせ

  1. 4.162021

    味覚の変化・・・4/15(木)は琉球料理の日

    味覚の変化味覚は時代と共に変化しています。

  2. 3.172021

    サーターアンダーギーについて・・・3/18(木)は琉球料理の日

    サーターアンダーギーといえば沖縄を代表する揚げ菓子です。

  3. 2.172021

    「りゅうきゅう」という食べ物・・・2/18(木)は琉球料理の日

    「りゅうきゅう」という食べ物(大分県・高知県)大分県の郷土料理「りゅうきゅう」大...

  4. 1.202021

    ムーチーのお話・・・1/21(木)は琉球料理の日

    鬼餅(ムーチー)1月20日は旧暦12月8日、鬼ムーチーの日です。

  5. 12.162020

    ミヌダルのお話・・・12/17(木)は「琉球料理の日」

    琉球料理の日に寄せてミヌダルミヌダルはうす切りの豚背ロース(ボージシ・Aロース)に黒...

  6. 7.162020

    第3木曜日は「琉球料理の日」

    毎月、第3木曜日「琉球料理の日」と定めています。

  7. 2.142020

    【 琉 球 料 理 の 日 】の料理講座開催について

    令和2年 2月20日(木曜日)17時~18時30分那覇市牧市駅前ほしぞら公民館にて琉...

  8. 2.132020

    (一社)琉球料理保存協会 令和2年通常総会及び懇親会

    一般社団法人琉球料理保存協会 令和2年通常総会及び懇親会が催されました。

  9. 1.292020

    日本文化遺産シンポジウム

    琉球文化日本シンポジウム 2020年 2月9日(日曜日)・開場12時・開演13時   入場場...

  10. 1.222020

    オキナワグラフ 2020年 1月号に掲載されました

    オキナワグラフ 2020年 1月号に掲載されました。

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