■ 琉球新報 2019年8月7日「琉球料理は沖縄独特の食文化」保存伝承へ協会設立 理事長に研究家の安次富順子さん
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-967650.html
■ 沖縄の食文化 琉球料理（沖縄県文化観光スポーツ部文化振興課）https://ryukyuryouri.com
■ 沖縄県「沖縄の伝統的な食文化の保存・普及・継承について」
https://www.pref.okinawa.lg.jp/site/bunka-sports/bunka/syokubunka.html
■ ユネスコ無形文化遺産登録推進委員会 http://sekaiisan.ryukyu