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  1. 琉球新報 2019年8月7日「琉球料理は沖縄独特の食文化」保存伝承へ協会設立 理事長に研究家の安次富順子さん

    琉球料理の普及・継承を目指す一般社団法人「琉球料理保存協会」が6日、沖縄県那覇市泉崎の県庁で会見し、今月21日に設立総会を同市内で開催すると発表した。 同会は今年1月に設立。琉球料理に関する知識の普及を促進するため、料理講習会の開催や県民への広報活動を行う。

  2. 一般社団法人 琉球料理保存協会 設立記者会見

    一般社団法人 琉球料理保存協会設 立 記 者 会 見琉球料理保存協会理事長  安次富 順 子副理事長  松 本 嘉代子沖縄は廃藩置県までの450年間、琉球王国を築き、近隣諸国との交易を盛んに行ってきました。その中で中国と日本の影響を強く受け、独自の文化を築いてきました。

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