お知らせ
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11.182021
クミスクチン・・・11/18（木）は琉球料理の日
沖縄には、多くの薬草があります。中でも沖縄の三大薬草といわれるものは、クミスクチン、ウコン、グァバです。今日はクミスクチンについて書いてみます。
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10.212021
コーレーグースー・・・10/21は琉球料理の日
コーレーグス・コーレーグースー（島唐辛子）唐辛子は唐から伝わったということで唐辛子といわれています。
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9.162021
お月見・・・9/16は琉球料理の日
中秋の名月9月２１日は旧暦の8月15日にあたり、中秋の名月です。中秋の名月が必ずしも満月ではないのですが、今年はちょうど旧歴の８月１５日が満月になります。
