9.12019
オキナワグラフ ２０１９年 ９月号に掲載されました
オキナワグラフ ２０１９年 ９月号に掲載されました
過去の記事
-
10.192023
豚飯（ﾄｩﾝﾌｧﾝ）・菜飯（ｾｰﾌｧﾝ）・鶏飯（ﾁｰﾌｧﾝ）・・・10月19日は琉球料理の日
豚飯・菜飯・鶏飯ともに宴席の終わりに出される具添えたご飯においしいかけ汁をかけて食べるものです。
-
9.212023
ジーガステラ・アガラサー・・・9月21日は琉球料理の日
黒砂糖の香りのする素朴な味わいがあり、年齢問わず好まれているこのお菓子、皆さんはなんと呼び...
-
8.172023
沖縄の茶の湯と僧侶喜安・・・8月17日は琉球料理の日
1534年に日本の茶道の作法と思われものが存在していたと思われます。